我手里有粮，心里不慌！ 10月16日，我们庆祝第45个世界粮食日。今年的主题是“携手弘扬多元食品，携手共创未来”。超过14亿人需要吃饭，这是我们国家最大的国情。习近平总书记始终把粮食安全作为“头等大事”关心，强调“必须把保障国家粮食安全放在突出位置”。农业农村部最新农业调度显示，全国秋粮丰收已超过60%。目前，我国人均财产已达500公斤，高于国际公认的布提尔安全线400公斤。中国已实现粮食基本自给，粮食口粮完全安全。中国对保就业充满信心。努力确保粮食产量；节约粮食和减少损失，深耕“看不见的粮田”。生产、储存、加工、消费……努力保障国家粮食安全贯穿粮食流通全链条。坚定不移确保丰收——我国粮食产量连续多年保持在1.3万亿斤以上，去年首次迈上1.4万亿斤新水平。但丰收之年并不意味着我们就可以高枕无忧。自然灾害等不利影响依然威胁着粮食生产。2025年10月14日，吉林省公主岭市，吉林米豆农民专业合作社演示机械化水稻收割作业（无人机照片）。新华社记者 张楠 摄 近日，淮淮地区出现连续阴雨天气，尤其是河南、山东等地区。部分地区农场内涝，农机作业困难，影响秋收发展收成。农耕时间不等人！河南整治升级，提高过湿地块通过能力，保障秋收发展；山东引入“三秋”全省粮食晒粮机制，动态更新发布粮食晒晒服务点信息……各地区协同发力，多措并举，确保全年粮食“大头”秋粮妥善落实。泱泱大国的粮食更“绿”、“更鲜”——未雨绸缪是国之道。我国是稳粮大国，为保“工”增添力量。食物怕热，在高温下容易腐败变质。在河南周口的中央邱粮直储库，工作人员利用室内循环温控技术“锁住粮食的新鲜度”：冬季，利用北方冷空气进行通风冷藏蓄冷，积累粮堆冷资源；夏季，利用冷源使粮堆保持在一定温度，成本低，延缓品质下降。粮食收割和运输时，害虫很容易混合并吃掉粮食。在安徽省阜阳市，中央储备粮阜阳直营库采用二氧化碳控制环境储粮，向粮食自然界注入二氧化碳，在粮食周围形成“气泡屋”，营造低氧环境，防止微生物繁殖，防治病虫害，实现了绿色鲜压……黑龙江省粮食交易中心 北大荒集团共庆农场有限公司用叉车清理粮食准备烘干（无人机照片）。新华社（李昂 摄）放眼全国，因地制宜应用更多绿色储粮技术，减少粮食损失提高粮食质量，让人民群众的饭碗里吃上更坚韧、更优质的中国粮食。减少“舌尖垃圾”逐渐成为“饮食新趋势”——世界粮食日这一周，也是我国家安全中的保障。今年宣传周的主题是“节约粮食，人有责任”。爱惜碗里的粮食，减少浪费，是对亿万农民努力的致敬，这是我们对“中国饭碗”最直接的保护。晚餐时间，在浙江杭州，尊贵餐厅“知味观”吃紧了。记者注意到，点餐前，服务员会提醒顾客， 菜品的份量，避免顾客忙。不了解情况会导致过度订购和浪费。梅耶斯提醒不要剩菜，也不要在点餐窗口、餐桌上和纸质菜单上留下剩菜。 2025 年 10 月 15 日，我在杭州名店知味观一家店内，新华社记者在显眼的位置张贴了一张告示。黄宗智被拍到，晚上9点30分，在云南昆明市西山区1903商业广场的一家品牌连锁蛋糕店里，店员正在用塑料膜包裹剩余的蛋糕和甜点，放入密封盒中。 “我们会把当天卖不掉的面包和蛋糕打包送到工厂进行专业加工，加工成鸡饲料，这样才能物尽其用。”店员介绍道。目前，“光盘手术”在全国逐渐普及，食品保鲜成为越来越多的人追捧的“食品新风尚”。 “饭碗”能“填满”陆地、海洋、天空——向陆地、海洋要食物……“食”不仅仅是吃食物，肉、蛋、奶、水果、蔬菜、鱼、蘑菇、竹笋都是美味的食物。发展多元化的食物供给体系，让人们从“吃饱”升级到“吃好”。践行大美食理念，不断拓展美食边界。 202 4月末，我国肉蛋奶等畜产品总产量1.75亿吨，2020年增长18.8%；水产品总产量7358万吨，比2020年增长12.3%；食用菌年产量超4000万吨……世界粮食日，我们守护丰收，赞美粮食，热爱粮食，节约粮食，共同守护“粮食”之光！策划：陈芳 记者：顾一平、胡凌然 统筹：王敏、张欣欣、尹亦如 新华社 国内制作 编辑：吴家红